Spaghetti dell'Alta Val Merula
Una ricetta di Don Zefferino Yakanda
Ingredienti
(per 2 persone)
Spaghetti di grano duro 180 Gr
Olio extra vergine di oliva "parrocchiale"
Olive Taggiasche
Aglio
Peperoncino
Preparazione
- Portate a bollore dell'acqua salata
- Cuocete gli spaghetti
- Nel frattempo, in una padella, ravvivate l'olio evo e poi aggiungete l'aglio e il peperoncini freschi, già puliti e sminuzzati
- Scolate la pasta al dente e unitela al condimento nella padella
- Impiattate aggiungendo qualche oliva taggiasca denocciolata
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